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絶品『だし』

茅乃舎(かやのや)さんのだしが届きました。
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昨年末、親戚の叔父さんから実家に贈られてきたものを、
さらにおすそ分けしてもらったら、
これがおいしいのなんのって!!
料理をつくるのがうーんと楽しみになるくらいおいしい『おだし』でした。
とくに『焼きあご入り』というのが絶品で、
化学調味料・保存料無添加というのがさらにうれしい。
これを知らずに生きてきたなんて!?・・・(笑)

途中でこのおだしが切れたので、よく似たパッケージの別の会社のだしを購入したのですが、化学調味料の匂いがぷんぷんして、最後まで使いきれず、、あわてて茅乃舎さんのを注文しました。
今回は、『野菜だし』というのも試してみたくて一緒に追加しました。

何か、茅乃舎さんのまわし者みたいになってしまいましたが(笑)、
明日からのお料理づくりが楽しみです♪
by omphalodes | 2014-01-29 21:02 | | Comments(0)

肉じゃが宅急便?!

実家の母が、少し体調をくずしているので、
(といっても大したことはなく、腰がいたく寝起きがしづらいとか、そういうことなのですが・・)
肉じゃがとごぼうのてんぷらを届けました。
いつもは、行って作ることの方が多いのですが、
今回は配達です。
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何か、茶色一色で、別にブログに載せるほどの料理ではないのですが、
冬は、ほら、話のネタが少ないもので・・・。


父は今年、86歳、母は85歳になります。
いまのところ、元気にしてくれていますが、
父の体力がついていけず、あんなに整然と耕されていた畑が、少しずつ荒れていく様子や、
母の気力がおいつかず、毎日の食事作りが重荷になっている様子をみるにつれ、
これからは、できるかぎり二人をフォローしていかなくっちゃな、と思いました。
次回はかにクリームコロッケ、届けるからね。
by omphalodes | 2014-01-29 01:51 | | Comments(0)

焦がれる春。

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まだ冬枯れた庭の片隅に小さな可愛い花をみつけました。
ニオイスミレかな?
こんな寒い時期に咲くなんて!と毎年同じ花を見つけて、毎年驚いています。
小さな紫に心が踊ります。

関西のほんの短い冬にいて、春の知らせがこんなに嬉しいのだから、
北国の人の春を想う気持ちは如何ばかりかと・・・。

北国の冷たく長い冬の先にある、焦がれる春。
いつか、末娘がこの家を巣立ち、この家の役割が終わったら、
私達の終の棲家は、その焦がれる春の待つ北国で、と思っています。
by omphalodes | 2014-01-25 02:02 | | Comments(4)

花苗、元気。

ベランダで育てている苗がこんなに大きくなりました。
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庭から、一日中日当たりのいい2階のベランダに移動して、苗がしっかりしてきました。
ビニールポットの土が凍ってしまうほど寒い朝は、さすがにもうだめかな~と思うのですが、
苗たちは、か細いからだで結構がんばってくれています。

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ファセリアとフロックスも元気。
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春が来るまで、あと2ヶ月。
わたしは、セッセと二階までペットボトルにお水をいれて運びます。
by omphalodes | 2014-01-20 00:28 | | Comments(0)

有元葉子さんの『使いきる。』

年末に有元葉子さんの本『使いきる。』を買いました。
有元さんは私の大好きな料理研究家の一人です。
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有元さんのレシピでつくる料理はとてもおいしく、我が家のおせち料理も彼女のレシピです。
器使いも素敵だし、生き方もおしゃれ・・・

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シンプルで潔い暮らしのヒント満載で、この『使いきる。』も楽しくよみました。

リネンのミトンのつぎあてもかわいくて、
わたしも不器用ながら、娘の靴下のつま先をチクチク繕いました。
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娘の足は、親指が大きくて(エジプト型というらしい。人指し指が大きいのは確かギリシャ型だったような・・)
どんなに爪を短く切っても、すぐに穴があいて靴下がダメになってしまいます。
めんどう臭くて、捨ててしまうことも多いのですが、繕い物もたまにはいいですね。


『使いきる。』の最後に、
自分を使いきる、というページがありました。
命うを与えられて世の中にあるもの、それを最後まで使いきることで、そのものが生かされる。
自分自身も,「充分に使いきった、はい、さようなら」と思える人生が理想です
と書かれていました。

ほんとに、そうですね。
by omphalodes | 2014-01-13 21:10 | | Comments(2)

スタート!

このお正月には三人の息子たちがそれぞれ帰省してくれました。
長男と次男はお嫁さんと一緒に、三男はまだ独身なので一人で・・・。
みんなで食卓を囲みながら、賑やかで楽しいひと時をすごしました。
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(娘の家庭科の宿題、おせちとお雑煮のレポートです)

そういえば、まだ息子たちが少年だったころ、
「いつか、この子達にも大切な彼女ができて、彼女も交えて私達と一緒に食事をする時がくるんだろうなー」とか、
「そんな時はどんなご飯をつくろうかな」
などと思ったものでした。

実際に、夫婦で並んで食事している姿は一人の時より絵になって、
改めて、息子たちが新しい家庭を築き、この家から独立していったことを思い知らされました。



さあてと、わたしも今年の目標に向かって進んでいこう!!

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by omphalodes | 2014-01-08 12:07 | Comments(2)

2014年 あけましておめでとうございます。

久しぶりのブログです。
昨年末はパタパタと過ごし、お節づくりを元旦まで持ち越してしまいました。
だから、今年はほっかほかの湯気のあがったお節をいただきました。
だめですね~、年々無精になって・・・。

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娘は年末からセッセと年賀状を一枚一枚手描きしていました。
ポップな絵柄が楽しそうだったので、すこし色塗りを手伝わせてもらいました。
「渋くせんといてやっ!」と厳しい注意をうけながら・・。

我が家の年賀状は、またしてもパスさせていただきましたが、
久々の年賀状づくりが楽しかったので、来年から復活させようかなー。

2014年。
娘の年賀状のように、明るく元気な一年になりますように・・・
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
by omphalodes | 2014-01-01 16:40 | Comments(0)